麻辣烫加盟哪种品牌比较好？麻辣烫加盟利润怎么样？

　　小谷姐姐汤底精选猪棒骨和鸡架，用心熬制八小时，配以花椒、辣椒、八角等，二十余种精选香辛料丰富骨汤味道，升级配方秘制拌酱、香辣椒，加上葱花、香菜、花生碎让人回味无穷麻辣烫加盟哪种品牌比较好？麻辣烫加盟利润怎么样？

　　餐饮市场竞争越来越大，低价竞争、同质化、没有品牌，是餐饮老板心头的三根刺，小谷姐姐不得不倒逼自己“找到核心竞争力”。小谷姐姐首创了“轨道”式传菜、“烫汤分离”模式，让出品的效率提高近10倍，用餐高峰期一分钟能出12份餐，保证了堂食的翻台率，使得麻辣烫加盟变得更高效。

　　“当中午高峰上来了，1分钟可能就压40、50份餐，如果还像传统压餐台那样就一张小桌，肯定就乱套了。”小谷姐姐麻辣烫加盟店把压餐台设计成了“三栏轨道”形状，前厅抓好菜以后把菜“滑”到后厨，三栏轨道设计可以同时容纳40份待煮菜品，直接按顺序入锅，绝对不会出现3号没出餐10号就出餐的情况。而且每个轨道下面还有“漏水口”，可以把青菜上的水分都沥到水槽内，统一清理，解决了后厨水渍脏乱、地面湿滑的常见问题。“烫汤分离也是我们的一个特色。”

　　出餐效率是麻辣烫加盟的一个痛点，小谷姐姐后厨将菜放在12孔锅里用原汤煮熟，之后再浇上一勺骨汤。这样有两点好处，青菜的好处高温蒸煮会“出汤”，如果直接在骨汤里煮就会渐渐稀释骨汤的味道，后面出餐的菜品口味会发生改变，这样保持了骨汤的统一浓度，另外烫锅可以根据门店的体量搭配小尺寸6孔或大尺寸12孔，水更容易煮开，提升效率。

　　综上，开一家麻辣烫加盟店还是非常不错的选择，作为国民小吃，南北方人对口味都能接受，男女老少也都可以选择，因此麻辣烫会成为很多想从事餐饮行业投资者的选择，而且相对于投资火锅店来说做麻辣烫加盟的投资成本要少很多，而且其他的资金可以做更多的事情。总之，投资有风险，需谨慎对待每件事。（投资有风险，加盟需谨慎）