麻辣拌加盟店经营者的能力重要吗？

　　餐饮行业是一个长久发展的行业，无论是快餐行业还是中餐等行业都是经过时间洗礼一次次演化而来的，在“餐饮洪流”中与时俱进的思维模式和不断更替的经营方式能让我们的门店走得更远。经营者的能力分为思维方式和行动力两个方面：有的麻辣拌加盟商有很多天马行空的想法，只是想法再美好不去落实也很难成功；更有麻辣拌加盟商觉得自己有过餐饮经营的经验不听公司的一意孤行。

　　经营门店为了赚钱，但是如何一直挣钱和挣到更多的钱，是每一位餐饮人应该持续思考的问题。比如一家麻辣拌加盟店在做好口味保证出品后该做什么？可能很多麻辣拌加盟商认为餐饮店简单味道好吃，环境过得去，就已经很完美了，但是为什么你还是挣不到钱？

　　一、思维方式

　　首先是经营理念的问题，早在门店签约前麻辣拌加盟商和公司应该已经探讨过关于公司理念以及门店今后经营的方向和方法问题，并且已经能达到初步的共识。究其根本就是能否站在顾客的角度做出这样一份的麻辣拌和麻辣烫，谋求一个长期的稳定发展。而不是挣快钱只图眼前的利益。

　　小谷姐姐的外卖运营等活动都是由公司统一管理的，即使您是餐饮小白也不用担心，只要简单听话照做就好了。怕就怕不是很懂但是还是不听劝告坚持自己运营的加盟商，到最后发现自己的门店不挣钱然后找公司想办法。一个门店从从前期筹备开业活动，再到外卖上线的每一个时间点都是尤为重要的，如果错过了好的契机可能后期会花费更多的时间成本去完成。

　　二、行动力

　　行动力不单单指的是麻辣拌加盟商个人的行动力，还有门店员工的工作能力等。经营门店永远不是自己一个人在战斗，麻辣拌加盟店的每一个人店员都是战友，安排店员各司其职，要相信每一位员工都是能给门店创造价值的，可以提携有能力的员工为店长。

　　经营门店不仅仅是开门关门的过程，餐品的把控，员工的培训和提携，运营的技巧都是麻辣拌加盟店运营中不可忽视的部分。除了对顾客的亲切友好的态度外，关心和维护也适用于门店的店员身上。节日送一些应景的礼品等，给他们有一种被关注被在乎的感觉。如果店员有事要请假酌情给予假期而且不扣工资。

　　经营者要把眼光放的更长远，我们挣不到认知以外的钱，麻辣拌加盟商的经营理念往往能直接影响到一个门店的最高盈利总额。从门店来讲团结温暖的团队更有凝聚力，面对高峰期爆单等情况能更好的协作完成。而不是互相埋怨不理不睬。后期导致出错客诉等麻烦。

　　对于麻辣拌加盟商而言门店店员的稳定团结能让门店的营业额更加稳定，堂食氛围更好顾客的进店用餐体验感也会很好，复购也就慢慢的增加了。再加上品牌效应的加持和公司的高效外卖运营，麻辣拌加盟店具备很强的品牌竞争力。（投资有风险，加盟需谨慎）