2021年餐饮小白如何成功开店？

　　小谷姐姐麻辣烫加盟总部有这么多成功开店经验，以至于经常会有一些新麻辣烫加盟商或者同行伙伴来问我们一些关于餐饮开店、经营、员工招聘管理的问题。为此，我们小谷姐姐麻辣烫加盟总部将自己成功的经验分享出来，希望能帮到大家。

　　小谷姐姐麻辣烫加盟总结开一家餐厅的流程总体来说分以下这么几步:

　　1、找店铺。

　　先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去租赁。如果已经是餐厅出兑，那就比较简单，谈价钱就可以了。如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间和金钱。

　　2、谈好价钱把店面盘下来，分两步走:

　　一是开始跑开店的执照，进行流程办理。另一步是开始准备初步装修，因为已经在谈的时候决定了如何装修，只要一拿到钥匙就可以马上进行布置这样能节省你的很多时间。

　　3、员工招聘与培训

　　装修的同时就要开始招聘了。现在人员不好招，加上招聘不可能马上就能找到合适的，所以要提前招聘，如果面试的时候觉得合适，就马上定下来，哪怕多给他几天工资。毕竟麻辣烫加盟店直接和顾客打交道的就是一线的服务人员，要是这个人很符合麻辣烫加盟店的用人条件我们一定要留下他。

　　4厨房的设置

　　装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使着方便，这都是很讲究的!如果你开的是麻辣烫加盟店就不用考虑过多的排烟问题。

　　5、筹备开业

　　装修末期，厨房开始备料，服务员做装修收尾工作，打扫卫生，擦玻璃。经营者进行人员分工、菜品分类、上线外卖平台、开店的庆典宣传、计划开业请的客人，准备宴请需要的东西。

　　6、开业最开始几个月的磨合

　　在正式开业的前几个月里是累的，也是整个团队开始进行磨合，剔除不团结的、偷懒不干活的、有坏毛病的，逐渐配置自己合手配合度高的人员的高变动期。麻辣烫加盟商要做的是把店面打理好，每个人都有毛病，如何发挥大家的优点避免各自的短处，也是很考验麻辣烫加盟商的。

　　麻辣烫加盟相对其他餐饮来说门槛更低，风险更低，如果以上的各个问题您都无法做的面面俱到，又想开一家赚钱的餐厅，那么加盟小谷姐姐麻辣烫或许是一个不错的选择，小谷姐姐麻辣烫在全国拥有700家成功门店，从技术培训到选址支持，再到装修，开业营销活动，后期运营管理，我们为您提供整店输出服务，帮您解决以上一切问题，让您的麻辣烫加盟毫无后顾之忧。（加盟有风险，投资需谨慎）