2022年常见的开店错误有什么？

　　为什么市场上这么多的食客们一直都摆脱不了对麻辣烫的热爱呢？麻辣烫起源于“川渝”地区并成为当地的特色小吃，它的出现不仅仅可以作为平常的休闲小吃，也是偶尔替代我们的正餐，简单方便且味道不错。相信正是有大批的消费者作为基础，才会吸引一批批创业者前来“挖金”。不过在这里，也提醒大家千万不要犯这几点错误，否则你的麻辣烫加盟生意会与你所想的背道而驰。

　　1、菜品单一工艺粗糙

　　市场上麻辣烫加盟店铺虽然遍布各地，但从细节去看也基本没什么两样，这样的情况不免让进店消费的顾客产生食欲大减。要知道现在食客不光要吃饱还要吃好。如果菜品“多样化”的特点都不能满足，那么进店的顾客多半看几眼就会离开，坐下来勉强点一份也算是**的“恩赐”。因此在保证顾客可选性的同时还要注重食物的卖相，“色泽诱人”会比经营者推销100句都管用，这是做生意一贯的定律。

　　2、环境卫生脏乱差

　　有句话说的好其实每个人都是希望看见美好的东西。同样的道理若是一家“颜值在线”的麻辣烫加盟店铺，来往的顾客就会不自觉地看上两眼，若是美味的麻辣烫和麻辣烫加盟店面吸睛的装修相互作用，顾客不知不觉就会进店吃上一碗。一般情况下进店消费的人群会考虑两个因素：**是食物是否卫生，小吃的**隐患就是卫生性，为了让顾客放心长期消费一定要保证食物的卫生健康。第二是麻辣烫加盟店内环境怎么样？最低要求就是保持地面、桌椅的干净清爽，当然服务人员也要有整洁的仪容。

　　3、缺乏主动性不去宣传，麻辣烫加盟品牌观念太浅

　　许多朋友或许会认为，一家小小的麻辣烫店，还要做成大品牌，岂不是多此一举？其实各行各业放眼望去，多半知名麻辣烫加盟品牌店才能长久在市场立足，也更为受消费者欢迎。在消费者眼中品牌更是品质的象征。而宣传是建立品质的基础上，要知道有了资本去竞争适当做宣传无疑锦上添花。

　　每年的餐饮行业是非常火热的，加入进来的人数一直都是不断增加，可见餐饮市场竞争从未停止，麻辣烫加盟市场竞争更为激烈。在我们了解自己的目标顾客之外，还要知道自己的竞争对手是哪些。俗话说知己知彼才能百战百胜，既要清楚自己的特色，也要知道对手的优势。同时了解之后根据消费者口味的变化进行革新，顺应潮流才是餐饮界的王道。（加盟有风险，投资需谨慎）