关于小谷姐姐
天津小谷顿餐饮管理服务有限公司于2018年3月21日成立。 旗下首个餐饮品牌《小谷姐姐》麻辣拌●麻辣烫打破传统餐饮模式,秉承新餐饮合作共赢理念,致力于帮助10000位“餐饮小白”实现成功创业梦想。 成立前历经了近一年的内测,在口味、出品、服务、运营、人效、管理等方面做了反复调整和优化。
2019年
小谷姐姐荣登
天津卫视创业中国人
节目现场,主持人林海和评委老师在品尝了小谷姐姐麻辣拌后对小谷姐姐麻辣拌给出了高度评价。现场评委杨海巍女士更是给麻辣拌打出了95分的高分,并对小谷姐姐的汤底和拌料大加赞赏。
主持人林海在现场对小谷姐姐麻辣拌的口味和包装,给予较高的评价。小谷姐姐的塑封包装及用心打造的定制周边得到了现场所有人的一致认可。
品牌优势
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塑料包装
—外卖不洒汤
干拌“麻辣烫”迎来品类新风口
是市场新蓝海
外卖采用封口包装
密封干净卫生不洒汤
“轨道式”压餐台,可以同时有序摆放40、50份餐 “脸盆”式容器设计,加快堂食效率 烫汤分离,出餐效率更高
极致“降本增效”式后厨,1分钟可出12单
口味独特,解决了地域口味差异问题
麻辣拌还是一个新兴的品类,通过小谷姐姐在南方试探性开店以后,发现南方市场麻辣拌的复购率丝毫不逊色北方。 小谷姐姐门店遍布大江南北,麻辣拌这个品类开始走遍全国,同时无数人跟风。

小谷姐姐以受众比较广泛的秘制麻酱为主要酱料的经典麻辣拌产品为主,考虑到地域口味差异,开发了很多新口味:番茄、川味、酸甜等。

运营优势
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线上运营培训
线下运营
线上运营
小谷姐姐运营团队以高效的运营效率
及专业的服务能力,为门店利益保驾护航。
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线上运营,掌控门线上运营,掌控门店外卖平定制规则台,第一时间捕捉门店外卖情况,通过制定门店外卖规则及活动,增加门店的外卖单量及收益店外卖平定制规则台,第一时间捕捉门店外卖情况,通过制定门店外卖规则及活动,增加门店的外卖单量及收益。
线下运营,通过制定具有连贯性、地区性的堂食活动及门店曝光,加大客流量,为门店增加收益。
小谷姐姐培训课
小谷姐姐外卖运营团队
运营成果
小谷姐姐不仅在众多商圈做到同品类销量NO.1,甚至全品类NO.1!更是在天津北京、西安、深圳等多个城市打造了多家万单门店!
人气第一名展示
万单门店展示
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以津为始,多年时间内已遍布全国,开设600+门店
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